In questa raccolta di esercitazioni di scienza e tecnologia dei materiali vengono descritte le esperienze di laboratorio messe a punto dagli autori nel corso di alcuni anni di attività didattica e richiamati i principi fondamentali riguardanti gli argomenti trattati. Essa si propone, inoltre, di informare i lettori del materiale didattico multimediale di settore attualmente disponibile in commercio e di suggerirne validi percorsi di consultazione, allo scopo di agevolare la comprensione di alcuni argomenti fondamentali della scienza dei materiali. Gli autori prestano la loro attività didattica presso il Politecnico di Torino. Simonetta Pagliolico è docente di Chimica ap­plicata e tecnologia dei materiali e di Scienza dei materiali per i laboratori di restauro e da alcuni anni conduce, in collaborazione con Alessandra Formento, le esercitazioni di Scien­za e tecnologia dei materiali per i corsi di Disegno Industriale. Silvia Spriano è responsabile del Laboratorio Didattico Materiali del Dipartimento di Scienza dei Materiali e Ingegneria Chimica.